取り扱い商品一覧:根菜類の種
品目 品種 写真 説明
じゃがいも キタアカリ キタアカリ 男爵いもから品種改良された馬鈴薯。名前の由来は、育成地である北海道の北の大地で、じゃがいもを線虫から守って、希望と明るさを見いだそう!というところからきています。男爵ゆずりの味のよさやビタミンCも多く含み、ジャガイモシストセンチュウにも強い品種です。ビタミンCは男爵薯の1.5倍、カロチンも豊富に含まれています。当店一番の人気商品です。
男爵 男爵 でんぷんの量は約15%と多く、しっかりとしたじゃがいもの風味やホクホク感が楽しめます。おすすめの食べ方はなんといっても「ジャガバター」。煮崩れしやすいので、コロッケやポテトサラダにも向いています。
メークイン メークイン 低温で貯蔵しておくと甘味を増します。貯蔵につれて粘質を増し、煮くずれが少ないためシチューなどの煮込み、サラダ、カレーライスなどに向いています。ビタミンCも100g中25~30mgも含まれており、このビタミンCは煮ても壊れない性質を持っています。
インカのめざめ インカのめざめ ホクホクおいしい!
“栗”か“さつまいも”のような風味と、じゃがいもとは思えない鮮やかな黄色が特徴的です。糖度は一般的に5度程度なのに対して、インカのめざめは6~8度と糖度が高く、甘みと濃厚な味わいが特徴です。
十勝こがね 十勝こがね 非常に貯蔵性に優れ、長期保存ができるので、家庭でも熟成させた甘いじゃがいもが楽しめます。ホクホクした食感で、煮崩れしにくく、特に油(フライ料理)との相性が◎
シンシア シンシア じわじわ人気上昇中!きめ細やかで、煮崩れしない。なめらかな舌触りが特徴。風味も他の品種と比べて濃厚です。
グランドペチカ 男爵 別名『デストロイヤー』!?覆面レスラーのようなユニークな外見が特徴です。肉質は粘りがあり、煮崩れしにくく味がよく染み込むので、煮物がおすすめです。
里いも 小芋 小芋 改良石川早生は「石川早生」より一回り大きい品種です。肉質は密で食味最高!いものつきが良い多収性で病気にも強いです。サトイモ科。
※その他、下記品種も入荷しております。
●はすば
●土垂れ
●大野芋
赤芽大吉(セレベス) 赤芽大吉、赤芽セレベス 芽が赤いのが特徴。親イモは肥大性がよく、子イモも形が良いです。
やわらかで、ぬめりも少なく、料理し易いです。サトイモ科。
山いも 新丹丸 新丹丸 高級贈答品として有名な「丹波いも」を、長年にわたり選抜・改良して誕生しました。良形の巨大球がよくでき、緻密な肉質で、粘りが強く食味最良です。滋養にすぐれた、おいしい京野菜です。
大和芋 大和芋 イチョウイモと呼ばれ、秋の10月頃から収穫が始まりますが、貯蔵性がよく、翌年の春まで持ちます。日本文化に馴染んできた健康食材です。山かけ、煮物、そばのつなぎからお好み焼きなど、様々に活用できます。栄養価が高いのも特徴です。
長いも 長いも 長いも 棒状のいもで、一番多く流通している品種です。晩秋11月初旬頃から積雪前の12月にかけて収穫できます。ねばねばの正体は「ムチン」と呼ばれる物質で、胃を保護し体内の粘膜を強化、滋養強壮や疲労回復にも役立ちます。
ヘルシーいも ヘルシーいも各種 山菜の球根 ●アピオス・・・塩茹でや揚げ物にするとホクホクとしておいしい♪
●ヤーコン・・・梨のようにみずみずしく、ほのかな甘味が特徴です。
●菊芋・・・漬物やサラダにして、シャキシャキとおいしい!
にんじん 向陽二号 向陽二号 どこでも作れる春・夏作兼用の早太り五寸です。晩抽性と耐暑性に優れた春・夏作兼用の五寸ニンジン。土質を選ばず幅広い作型に適し、たいへん作りやすくオススメです。
生姜 大生姜 大生姜 スーパーでおなじみのこちらの生姜。1個の大きさが1kgにもなることがあり、国内生産量の93.6%を占める品種です。野菜売り場にある根生姜は、一般的にこの大生姜です。小生姜・中生姜に比べて辛みが穏やかなのが特徴です。
こんにゃく こんにゃくいも こんにゃくいも こんにゃくの原材料になるいもです。5月ごろに植え付け、茎葉が全体に黄変し、株が倒れる10月頃に収穫します。手作りこんにゃくに挑戦してみませんか?
ウコン 薬草ウコン各種 薬草ウコン 深めのプランターでも育ちます♪
●春うこん・・・春、葉が茂る前に桃花を咲かせます。根茎は明黄色で強い苦味があり、日本では昔から薬用として用いられています。
●紫うこん・・・主根茎を洗い、乾燥させて薬用として利用されています。夏には濃桃色の苞が美しい花を咲かせます。
取り扱い商品一覧:果菜類の種
品目 品種 写真 説明
なす 筑陽 筑陽 草勢旺盛で栽培後半までスタミナが持続します。肉質は従来の長ナスよりもやや緻密で、煮炊きのほか漬物用にも最適です。
黒陽 黒陽 初期収穫量が多く、色ツヤが最高!長ナスの代表格です。実の皮も程よい柔らかさなので、煮炊き・漬物と幅広い料理に最適です。
長者 長者 美しい長ナスを次々と収穫できます!果形は細めの長なすで極早生種です。果実は「黒陽」よりもやや長めの中大型。石ナスと色ボケ果の発生が少なく、良品質です。
庄屋大長 庄屋大長 焼きナスにすると絶品!果形が大変長いので、あまり流通には向かず、産地でしか手に入りにくい品種です。ぜひトライしてみてはいかがでしょうか?
とげなし千両二号 とげなし千両二号 とげがない!?珍しい品種です。収穫作業や調理の時にも扱いやすいです。夏秋栽培用で栽培は簡単です。
トマト ホーム桃太郎EX ホーム桃太郎EX 葉かび病等、耐病性に優れているので、減農薬栽培に向いています。糖度と酸味とのバランスが良好でおいしいです。
桃太郎ファイト 桃太郎ファイト 桃太郎シリーズ中でも糖度が特に高く、おいしさは折り紙つき。
桃太郎ゴールド 桃太郎ゴールド 黄金に輝く大玉トマト。ピンク系トマトに含まれるリコピンより、体内に吸収されやすいとされているシス型リコピンを多く含んでいます。
麗夏 麗夏 農林水産大臣賞に輝く大玉トマト。果肉はしっかりとして日もちがよく、果実の割れはほとんど発生しません。
フルティカ フルティカ 高糖度のフルーツトマト。なんといっても最大糖度9.5度というその甘さが特徴です。皮は薄く、ゼリーが少なめなのでトマトがちょっと苦手な方にもおすすめです。
シンディースウィート シンディースウィート 甘みと酸味のバランスが◎大玉トマトより糖度が高く味も濃厚、ミニトマトより食べ応えがあるという両品種の良さを併せ持った中玉トマト。
●シンディーオレンジもございます
CF千果 CF千果 葉かび病や斑点病等の耐病性があります。甘くて美味しい、初心者向けのミニトマトです。
ピーマン 京みどり 京みどり 果肉はやや薄く、やわらかで、食味に優れています。高温期でもむやみに硬くならず、辛味の心配もない、夏バテ知らずの品種です。
京波 京波 夏秋栽培用で黒アザ果が少ない中型種。肉厚で、分枝力が旺盛なので、たくさん収穫できます。
こどもピーマン こどもピーマン 一般的なピーマンに比べ苦くなく、ピーマン臭も少ないので子供に人気です。さらにビタミンCやカロテンが豊富に含まれていますので、お子様のお弁当などにいかがでしょうか?
ニューエース ニューエース 中肉中獅子型で、ボリュームのある極早生種です。果色は濃緑でツヤがあり、成り休みが少ないので、極めて豊産です。
レッドホルン レッドホルン 牛角形のカラーピーマンです。従来のカラーピーマンよりも早く完熟します。果肉は中厚で、糖度6~7度になりますので、野菜スティックやシーザーサラダ、ピザ、サンドイッチなどにおすすめです。
●イエローホルンもございます
とうもろこし おひさまコーン88 おひさまコーン88 ボリューム・甘さ満点の88日タイプ。粒皮は特にやわらかく、糖度が高いです。食味重視の極良質イエロー種。
ゴールドラッシュ88 ゴールドラッシュ88 中生タイプで寒冷地向けスイートコーン。粒皮が極めてやわらかく、皮の残りが少なく、後味はすっきり。さわやかな甘みが特徴です。
カクテル84EX カクテル84EX 従来のバイカラー種より粒皮がやわらかく、甘みがレベルアップした中早生種です。穂先までよく着粒し、先端不稔が極めて少ないです。
すいか 夏武輝 夏武輝 盛夏にとれる大玉西瓜。果形は高球形。果面は凹凸がなくスムーズで、果ぞろいがよく空洞果が少ないです。肥大性に優れ、1株2果どり栽培の場合、確実に2果とも肥大します。多汁質で食感が良く、糖度は12~13度と高く安定しています。
きゅうり VR夏すずみ VR夏すずみ 各種病害に強く、つるもちも良いので、大変作り易いので、家庭菜園に特におすすめです。栽培後半まで良質の果実が収穫できます。
Vアーチ Vアーチ ウイルスの他、各種病害にも強く、減農薬栽培が可能です。側枝が安定して発生します。
フリーダム フリーダム 珍しい、まっすぐなイボなしきゅうりです。サラダや浅漬けに最適です。果実は歯切れよく、テリ・甘み・香りがあります。
かぼちゃ ほっこり133 ほっこり133 高粉質で甘みが強い大玉種です。ほくほくしたキメ細かい肉質で食味は上々。粉質が高いので品質の低下が遅く、収穫後の日もちがよいです。果実は「えびす」程度の大玉となります。
ほっこり姫 ほっこり姫 高粉質ミニカボチャです。1つるから3果収穫でき、子づる3本仕立て以上では、1株から10果以上収穫できます。
坊ちゃん 坊ちゃん 手のひらサイズのすごいヤツ!ビタミンA効力が普通のかぼちゃの3~4倍といわれ、糖質とタンパク質も多く、濃厚な甘みとホクホク食感がたまらない健康かぼちゃです。
とうがらし 甘とう美人 甘とう美人 甘とうがらしをご存知ですか?トウガラシのように辛くはなく、シシトウよりも甘く苦味も少ないです。万願寺とうがらしより低温着果性と肥大性にすぐれ、低温時期の栽培にも適しています。
ゴーヤ 島さんご 島さんご 揃いのよい短太ニガウリです。草勢はやや強めで、耐暑性にも優れるので、日よけ用の「緑のカーテン」としてもおすすめ。
豆類の量り売り 大豆の量り売り ●丹波黒大豆
●秋大豆
●小豆
●金時豆
●うずら豆
●落花生
・・・etc・・・
取り扱い商品一覧:葉菜類の種
品目 品種 写真 説明
山菜 山菜の球根各種 山菜 ●たらの木
●チョロギ
●うるい
●行者にんにく
●ミョウガ
●山ウド
わけぎ 20日わけぎ 20日わけぎ 20~30日で収穫できます!カルシウム、鉄などのミネラルやビタミンA、B2、Cなどが豊富に含まれており、ネギほど苦みが無いので、ネギ嫌いの子供でも食べやすいです。薬味としても重宝します。
取り扱い商品一覧:菌類の種
品目 品種 写真 説明
しいたけ しいたけホダ木 しいたけホダ木 大葉厚肉です。
しいたけすその620 しいたけ菌 ●500コマ   
●200コマ     
●販売期間12月~4月

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